Pasta de dátiles
Descripción
La pasta, dulce o manjar de dátil es muy fácil de hacer y te sirve para endulzar tus preparaciones de repostería o para untar en tus snacks favoritos.
Eso si, recuerda que si la vas a untar no deberías pasarte de una cucharada por porción.
Ingredientes
Instrucciones
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Lavar y remojar los dátiles
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Lavar y remojar los dátiles
Lavar los dátiles y ponerlos a remojar en una taza y agregar agua caliente hasta cubrirlos. Dejar reposar unos 15 – 20 minutos.
Escurrir los dátiles
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Escurrir los dátiles
Escurrir los dátiles y reservar el agua del remojo
Licuar o procesar
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Licuar o procesar
Poner los dátiles en una licuadora o procesador de alimentos con un chorrito del agua del remojo y licuar bien. Si observas que está muy duro agregar un poco más de agua del remojo y licua. Te debe quedar como una crema.
Nota
- Dura de una semana a dos semanas en la refrigedora.
- Puedes endulzar tus postres con esta pasta en reemplazo del azúcar.
- El agua del remojo la puedes usar para endulzar tus bebidas, ¡no la botes!
dátiles, vegano, sin gluten, sin lacteos, plant-based
